Hydrangea L. è un genere di piante floreali della famiglia delle Hydrangeaceae.

Il genere comprende diverse specie di piante legnose arbustive. La particolarità di questa pianta sono i fiori, riuniti in infiorescenze più o meno sferiche, dette corimbi o pannocchie, che portano fiori per lo più sterili, soprattutto quelli esterni, per cui sono sostituiti dai sepali, grandi e petaliformi, mentre le altre parti fiorali sono abortite. La coltivazione in piena terra richiede clima fresco durante l’estate, esige terreno di brughiera con aggiunta di terriccio di foglie e sabbia, neutro o acido. L’acidità del terreno influenza il colore dei fiori: il blu indica un terreno più acido (pH < 6). L’ortensia può essere coltivata in vaso, forzandola in serra per la fioritura primaverile.

L’esposizione da preferire è a mezz’ombra con irrigazioni generose e frequenti concimazioni liquide nella stagione calda.

La potatura viene effettuata prima della ripresa vegetativa accorciando drasticamente i rami vecchi e lasciando solo due gemme per ramo in alcune specie, o semplicemente togliendo le vecchie infiorescenze e sfoltendo i rami vecchi.

La moltiplicazione avviene per talea erbacea o legnosa nel periodo di ottobre.